L'ananas (ananas sativus) est assez peu énergétique : moins que dans les cerises. Dommage, à part le magnésium et le potassium il ne contient pratiquement pas de sels minéraux. Mais par contre il a des vitamines : C, celles du groupe B, et le bêta carotène. Ce qui fait son charme c'est la broméline, enzyme rare qui transforme les protéines et stimule les sécrétions digestives. Mais vous n'en trouverez que dans l'ananas frais. Dès qu'il est chauffé c'est fini. N'espèrez pas en trouver dans les gélules.

L'ananas facilite la digestion et le transit grâce à ses fibres douces. Il aussi diurétique. Il apaise les flatulences et diminue l'acidité gastrique. On l'emploie en cas d'insuffisance pancréatique. Il améliore l'absorption de certains médicaments comme les antibiotiques, les sédatifs et la glucosamine. Aphrodisiaque? L'ananas augmente les capacités sexuelles de l'homme et tonifie le système uro-génital de la femme. Il améliore la libido.

Il possède des propriétés anti-inflammatoires, anti-exsudatives et inhibitrices de l'agrégation des plaquettes. Il est utilisé sous forme de préparations médicamenteuses pour les oedèmes. L'ananas calme les douleurs articulaires. Avec le jus d'ananas, vous pouvez masser vos membres gonflés ou rhumatisants. Certains s'en servent comme lotion tonifiante pour le visage.

Il aide à se débarrasser du rhume des foins et de la sinusite.

Il est prouvé qu'il aide à éliminer tous les symptômes de la phlébite aiguë. C'est l'oeuvre de la broméline.
Dans les Caraïbes l'ananas a toujours été employé pour accélérer la guérison des plaies et au Mexique pour la bronchite, tandis qu'au Venezuela, c'était en cas d'angine.
Au Japon, à Taïwan et à Hawaï, on l'utilise pour nettoyer les blessures, en activer la guérison, et pour soigner certains cancers.