L'avocat est très riche en lipides ce qui en fait un aliment très calorique mais aussi un bienfaiteur pour le système cardio-vasculaire grâce à ses acides gras mono insaturés. Il nous vient d'Amérique du sud au début du 16^ème siècle. Les aztèques en firent alors cadeau à Cortez.
L'avocat est riche en vitamine E et celles du groupe B. Il contient aussi potassium, magnésium et acides aminés. Il est très bon pour le système nerveux. Il contient également des antibiotiques.

On le recommande en cas de surmenage, de nervosité, de colibacillose, de troubles gastriques, intestinaux et hépato-biliaires.
Sa richesse en potassium le rend bon pour lutter contre l'hypertension artérielle.
En Amérique du sud et aux Antilles on l'étalait sur les cheveux pour les faire pousser plus vite et sur la peau pour la protéger du dessèchement. Il y est dégusté aussi en dessert avec du sucre et du citron.
Son huile est un puissant antirides. Vous pouvez en trouver en pharmacie, au moins vous aurez de l'huile d'avocat 100%. Moi je l'achète dans une pharmacie qui la prépare elle-même. Je la paie 8 euros et le flacon me dure presque un an. Pas besoin d'en mettre beaucoup. Le soir quand vous n'avez plus à sortir c'est préférable puisque très gras.

C'est une huile riche en insaponifiables qui tonifie et régénère l'épiderme et stimule le cuir chevelu. Vous pouvez aussi l'utiliser comme antivergetures et en masque capillaire avant le shampoing. Elle est aussi efficace contre la couperose.
Pour la petite anecdote, l'avocatier est appelé l'arbre aux testicules en Amérique du sud.