Originellement, le labyrinthe est le palais crétois de Minos où était enfermé le Minotaure.
Le tracé complexe du labyrinthe se retrouve à l'état naturel dans certaines grottes préhistoriques.
On le retrouve gravé sur les dalles des cathédrales et on le danse dans certaines régions du monde. Le labyrinthe de Chartres fait 200 mètres que certains croyants font à genoux.
Le labyrinthe doit permettre l'accès au centre par une sorte de voyage initiatique tout en l'interdisant aux non-initiés.
Il a été utilisé comme système de défense aux portes des villes fortifiées. Symbole d'un système de défense, le labyrinthe annonce la présence de quelque chose de précieux ou de sacré. Il peut défendre un trésor ou un tombeau. Il a aussi une fonction religieuse de défense contre les assauts du mal. Le centre que protège le labyrinthe est réservé à celui qui se sera montré digne d'accéder à la révélation mystérieuse à travers les épreuves de l'initiation que sont les détours du labyrinthe. Une fois au centre, il sera consacré.
Le labyrinthe conduit  à l'intérieur de soi-même, là où siège le plus mystérieux de la personne humaine.
Combinaison de 2 motifs de la spirale et de la tresse, le labyrinthe exprime une volonté évidente de figurer l'infini.
L'infini perpétuellement en devenir de la spirale et l'infini de l'éternel retour figuré par la tresse.

Labyrinthe de la cathédrale d'Amiens