Selon la cosmogenèse akkadienne, l'invention de la brique est due à Nardouk, le dieu créateur :

Il créa les arbres, il posa une brique, il fabriqua le moule à brique. Il construisit la maison, il bâtit la ville. (Soun, 146-147)

Le dieu de la brique, Koulla, avait été créé d'une pincée d'argile puisée dans l'Apson, le fleuve primordial et était préposé à la restauration des temples.

La brique symbolise ici le passage de l'humanité à la vie sédentaire et l'origine de l'urbanisation : maison, cité, temple. La brique est don des dieux. Elle est le symbole de l'homme fixé dans sa maison, sur son sol avec sa famille, s'organisant en village ou en ville avec ses lieux de culte. Elle lui apporte la sécurité de la demeure, de la culture, de la société, de la protection divine et aussi la limite car la brique c'est la règle, la mesure, l'uniformité. C'est la société close, contre la société ouverte du nomade.