Grâce à une particularité de son système nerveux, le caméléon peut changer de couleur dans certaines circonstances. Des terminaisons nerveuses, les chromatophores, extensibles et rétractiles, donnent à sa peau une coloration différente suivant la lumière, la température et l'humidité du milieu ambiant. Il peut également changer de couleur suivant ses états d'âme. En colère il passe du gris au brun foncé ou du vert tendre brillant au vert foncé tacheté. C'est seuement lorsqu'il est en danger qu'il réussit à prendre la couleur de son environnement. Le caméléon a d'autres particularités étonnantes comme ses yeux globuleux qui sont indépendants l'un de l'autre. Il peut fixer une proie d'un oeil et surveiller de l'autre les alentours. Sa langue très longue qu'il profjete comme un lasso à une vitesse stupéfiante lui permet de saisir au vol les isectes qui passent à sa portée. Une substance gluante les immobilise pendant la fraction de seconde nécessaire au caméléon pour les happer.