L'autre côté du miroir

Parlons un peu du miel

Je dis "un peu" parce qu'il y a beaucoup à dire sur le miel et je ne vous dirai pas tout. Qui ne connaît pas le miel, ce trésor de bienfaits fabriqué par les abeilles?
Le miel contient tous les sels minéraux et toutes les vitamines indispensables. Plus un miel est foncé, plus il est riche en sels minéraux.
Le miel est un bactéricide naturel. Il vous tue les microbes en quelques jours, voire en quelques heures. C'est un stimulant du coeur et augmente les capacités du système immunitaire. Il favorise le transit intestinal et stimule l'appétit. Il combat aussi la fièvre. Le miel favorise aussi l'assimilation du calcium et la rétention du magnésium.
Dans l'alimentation des enfants on devrait systématiquement remplacer le sucre blanc par du miel dont le pouvoir sucrant est beaucoup plus élevé et beaucoup moins nocif pour les caries dentaires tout en étant d'un apport si riche!

Pour bien digérer, bien dormir ou calmer la toux, mangez du miel toutes fleurs.
Contre les infections respiratoires : miel d'eucalyptus, tournesol, lavande, thym ou sapin. Contre la constipation, préférez le miel d'acacia. Contre les infections urinaires : miel de bruyère, thym ou sapin. Contre la mauvaise circulation du sang : miel de châtaignier. Contre l'insomnie : miel d'oranger ou d'aubépine. Pour la digestion : miel de romarin ou d'oranger.
Contre la toux, un citron chaud avec du miel.

En cas de brûlure, passez immédiatement la partie brûlée sous l'eau froide pendant 5 bonnes minutes et ensuite appliquez une bonne couche de miel et laissez agir. Le miel va apaiser, cicatriser et reconstituer votre épiderme. Et pour les coups de soleil, enduisez vous de miel pour vous soulager et pour régénérer votre peau.
Grâce à sa teneur en potassium, il est efficace contre les crampes.
Contre l'énurésie de l'enfant qui a passé l'âge, une cuillérée de miel avant le coucher parce que le miel calme le système nerveux et retient l'eau en excès dans l'organisme pendant le sommeil.

Si vous avez de pots de miel d'avance, mettez-le à l'abri de la lumière pour qu'il garde ses qualités.
Et comme tout, il vaut mieux payer un peu plus cher et acheter du miel de qualité, sans conservateur. Le miel en supermarché c'est pas terrible. Il faut l'acheter chez un apiculteur (certains viennent sur le marché et sur les brocantes). Même comme ça vous n'êtes pas sûr que les champs où les abeilles vont butiner ne soient pas traités.

Mar 10 mar 2009 4 commentaires

quand tu dis trésor , c'est tout à fait cela
bisous
cerisette

cerisette - le 10/03/2009 à 21h11

beaucoup de recettes cuisine au miel
tres jeune le bebe repousse le miel par son gout
c est par la suite quil revient et le savoure
il y a une etape delicate et mieux vaut attendre pour ne pas l en degouter
eviter de chauffer le miel pour le deguster car cela detruit un grand nombre de ses qualites
ce miel utilise a bon escient sur maladie sante a prouve son efficacite cicatrisation etc

lydie - le 10/03/2009 à 23h41

Oui souhaitons que les fleurs continuent a ne pas être traité par les insecticides, car le jour ou il n’y aura plus d’abeille c’est tout l’équilibre de la planète qui va en pâtir et plus rien n’existera !....

Dom. - le 11/03/2009 à 09h32

La nature st bien généreuse , je ne connaîsait pas toute sses vertues.Sur les terres de mes parents et arrière grands-parents, mon frère fabrque son miel, c'est un délice.
Bonne fin de semaine! nadine.

nadine - le 11/03/2009 à 23h10